持ち込みワイン会

今日は持ち込みワイン会。
このワイン会は、参加者が一人一本づつ、ワインを持ってきて、目隠しで試飲するのです。
みんな、プロを引っ掛けようと、面白いワインを持ってくるのでとっても楽しいのです。


タルランロゼ。　先日訪れたシャトー。ゼロドサージュのロゼでさっぱりとアペリティフにぴったり。

jurancon sec ジュランソン。　あまり飲んだことのないワインですね。

薄めの黄金色。アンズ、蜂蜜の裏に、紅茶あめ、ヨーグルト、インゲン豆の香り。

あっさりした味、苦味の後に酸が効いている。アルコール分が高めで後口が乾く感じ。

limoux 緑かかった淡い色

第一印象の香りは≪何これ？？≫といったコーヒーを炒った香り。その後、蜂蜜白い花といった華やかな香り。余韻が長いのでブルゴーニュと思ったけれど、なぜか違う。

と思ったら、limoux。こちらは優秀なソムリエさんが、みんながブルゴーニュだと思うであろう。。と予測して持ってきたもの。まんまとその答えをした私。シャルドネ１００％。

domaine potel 2007 savigny les beaune

これは私が大好きで、最近頻繁に飲んでいるワインなのです。が、わからず。。≪笑≫

おいしい～。とは思ったものの。シャサーニュモンラシェかと思いきや。

これは本当においしいワインです。

chateauneuf du pape

これは私が持っていった白です。

色はかなり、濃い目の黄金色。酸がしっかりし、火山のミネラルを感じるとの事。。

想像と違った味で、ちょっと残念。

ch castel la rose 2005

濃い色のガーネットわずかに熟している色。

黒すぐりのジャム。青っぽさ、磯の香り。細かいタンニン。これは私の好きなメルロー主体のボルドーでは。。

答えは、cotes de bourg

volnay 1er cru Regis rossignol changarnier 93

残念ながら状態がよくなかったようで。

こちらは大使館の方が持ってきたワイン。大使館の人たちはこういういいワインをいつも飲んでいるのかなあ。と、思いつつ。≪笑≫

vosne romane 1 cru aux brulees 2001 Jean Grivot

小梅イチゴ、このチャーミングさは、良いブルゴーニュ。

私はスミレかと思ったけれど、この香りは真紅のバラらしい。最後のワインにふさわしい。官能的な味でした。　お食事はカツオだしの利いたおうどんとあわせたのですが、ワインにも鰹節の香りが入っているので、意外と邪魔しない組み合わせでした。

持ち寄りワイン会は本当にどこのワインが出てくるのかわからないので、楽しい。

明日もまたワイン会。

がんばって勉強しなくては。。

ワイン会

レストラングラニーにて。須藤さんのワイン会。
かれこれ10年以上ワイン会に参加させていただいていますが。
ワインって本当に難しい。楽しくワインを飲むことが私のモットー。最近須藤さんも私のことをわかってくれていて、私に何も求めていない。。というポジションが心地いい。

アンリジロー　エスプリのシャンパンから始まり、Ｊ．Ｃ　Ｂａｃｈｅｌｅｔ　のシャサーニュモンラシェ《有名ワイン屋さんの最近のお勧め》。　この二つは申し分ないおいしさ。
この二本で、満足してしまってメインの赤は分析どころじゃなくなってしまいました。

先日も飲んだはずの、ヴォーギュエles amreuse 95。　バレンタインの日にふさわしいワインを用意していただいたのにもかかわらず。　大満足しただけの？！ワイン会でした《笑》
相変わらず、グラニーＮＡＯＴＯさんのお料理はおいしかったです。
このお料理とワインを楽しむために、参加しているようなもの。。

今日は参加者Ｔちゃんのお誕生日☆

プレゼントにお花をもらって幸せそうでした☆

おめでとう。

Ｒちゃん。サヨナラワイン会

今日もまた送別会。
長くパリにいると、せっかく仲良くなった子がどんどん帰国しちゃって。寂しい思いをすることがたくさんあります。出会いもあれば別れもあるんですね。そしてまた出会いがあるんですけど。

いつものレストラン、ＮＡＭＩＫＩで行われたのですが、いつもの時間、７時半に行ったら、今日は８時からだよ。といわれ、寒い中散歩に出かけた私ですが、電話で人と話しながら歩いていたら、完璧に道に迷い大変な思いをしました。パリの道って斜めになっているので、油断できない。。

７８年生まれのＲちゃんの送別会と言うことで、７８のカロンセギュールと、７８のパルメ。

ハートのマークのカロンセギュール。何度か飲む機会はあったものの、あまりおいしいと感じたことはなかったのですが、この７８年。ちょうど飲み頃でとってもおいしい！！

パルメを抜くおいしさでした！

こういうワインに出会えると、とても幸せな気分になります！

ちなみにこのカロンセギュール７８．

バレンタインの週にクエバでグラス売りをする予定です。

是非皆様のみに来てくださいね。

ワイン会

今更ながらに、クリスマスツリー。ペットボトルで出来ています。
フランスは、先進国では恐ろしいほど、リサイクルの文化が遅れています。
ここに来てようやく、フランス人もリサイクルについて考えてきたのかな。。
今日のワイン会のテーマはグリュオラローズの垂直試飲。
メドック二級、サンジュリアンのワインです。
le vin de roi le roi de vin ワインの王、王のワイン。といわれるワインですが、私の飲んだ印象は王と言うより,王女。ボルドーワインにしてはとてもエレガントでやさしい印象でした。
年代は、２０００、８２,７０の試飲でしたが、ワインだけ飲んだときは、８２のバランスのよさにひかれ、また、本日のお食事、鹿肉とあわせたとき、生肉を感じさせる肉の繊細さが７０年ワインにぴったりだと思いました。メドック二級のワインの中では、一番一級に近いと言われているようですね。

須藤ワイン会 Vogue

２０１０年はじめての須藤ワイン会です。
Ｖｏｇｕｅの会。

乾杯のシャンパンは、ジャックセロスのロゼ。しかも二本も☆
２００７年、２００９年リリースの飲み比べだったのですが、やはり、瓶内熟成とは言わないらしいのですが、確かに、２００７年リリースの方がまろやかに味が中和されて、しっとりした感じがありました。
新年早々、面白いのみ比べ。


本日はすべてＶＯＧＵＥのワインです。
99,00,02,04　の村名　Ｃｈｅｍｂｏｌｌｅ　Ｍｕｓｉｇｎｙ　と、04の一級　そして、Ｌｅｓ　Ａｍｏｕｒｅｕｓｅｓ．
新年早々、とってもチャーミングなワインが飲めてとても幸せだったのですが、０４にだけ、どうしても私にとって気になる、オジサンっぽい香りがあって、口にすることが出来ませんでした。
が、神の雫に登場以来、値段高騰中のレザムルーズ。果実味のチャーミングさ、余韻の長さ、お花畑を想像させるかわいらしさは素晴らしいものでした。

もちろんそのおいしさを引き立てるのは、ＧＲＡＮＮＹ　ナオトさんのお料理。

タンシチューは絶品でした☆

今年もこんなおいしいワインがたくさん飲めますように☆

須藤ワイン会

１１月３０日、須藤さんがパリに帰ってきてからの初めてのワイン会でした。グラニーにて。
ナオトさんのお料理は相変わらず美味しかったです。

今日のワイン会はテーマなし。年代も、地域もわかりません。最近いつも細かいテーマがあったので、久々にこういうワイン会も面白い。
が、改めて感じました。私、ワインについて何もわかっていない。
自分でもそう感じていましたが、須藤さんだけでなく、他のソムリエさんにも私のコメントはありえないと、いじめられまくった一日でした。とほほ。

今日の中で一本選ぶならば。５２年の、ＮＵＩＴ　ＳＴ　ＧＥＯＲＧＥ《誰の？》
直前に、８２のvosne-romanee, volnay を飲んだのですが、これらよりもずっと若く感じました。
小梅やﾐﾆバラのかわいらしさが残りつつ、雑味が取れてジュースのようにすうっとノドを通る感じ。
こんなにきれいに熟成したブルゴーニュワインを飲んだのははじめてかも。
こんなに美味しいワインが飲めるなら、いじめられながらも、ワイン会に参加しなきゃです☆

須藤ワイン会

本日のワイン会は CH PALMER　垂直試飲。
３級の格付けにもかかわらず、値段は二級以上と言われるほど、圧倒的なファンが多くてどんどん値上がりしているワインです。

まず、前座。
BOLLINGER のロゼ。口当たりの泡がとてもきめ細かく、イチゴの香りがぷんぷんする、かわいらしいロゼシャンパン。






白ワインはFAIVELEY Puligny montrache 1 cru 93
puligny montrachetはつい先週現地に行って散々飲んできたはずなのに。。ちょっと熟成すると味がまったく変わってシャルドネともわからず。
蜂蜜、ブリオッシュ、こげキャラメルの中に、栗の香りがあり、栗の香りが見つけられると、ブルゴーニュに間違いないらしいです。








本日のメインPALMER, 97,86,78,70,66
第一本目の、９７年はずれ年《パーカーポイント８７》のワインを、２０００年と答えてしまった私は、そんな答え方の間違いは、ありえないと、須藤さんに、かなりお叱りを受けてしまいました。一本めで、比べるものもないし、わかるわけないですよ。私に《笑》
８６年は、残念ながらブショネ。

ここからが本番。７８は私が以前、ラトゥールの７０を飲んだときにも感じた感触。お水を飲んだときのようにスーッとのどを通り、否をまったく感じない。
すべてが溶け込んだかのように、素晴らしい。ここに来て、パルメファンが多いことに納得。

これが一番おいしいのかと思いきや、７０年は、７８年をもっと妖艶にした感じで、バラやカカオ、果実の香りがよりいっそう複雑になり、バランスがとれ、力強い仕上がりになっていました。





最後、チーズにあわせて出てきた甘口白が、なんと《シャトーディケム》。
須藤さん、今日はどうしちゃったんだろう。こんなワイン出しちゃって。

今日は素晴らしい大先輩がたくさんいらっしゃる中、頓珍漢な答えばかり出してしまった私です。すどうさん。何年たってもあきらめずに教えてくださり、ありがとうございます☆