chez guy

Givry chambertinにあるレストラン。
新しくできたお店で、内装もきれいで、料理はヌーベルキュイジーヌ。
軽めでかなりおいしい。




アミューズで出てきたガスパチョ。
甘くておいしい。











ブルゴーニュ名物の卵料理なんだけど。。繊細すぎて。。
でもかなり和食入ってる。バルサミコ風味なんだかしょうゆ風味なんだか。
和朝食のような味。









友人の頼んだエスカルゴもこんなおしゃれ。
外国人が多かった。デザートまで入れて、３０ユーロくらいは、ブルゴーニュにしては高いのかな。パリにあったら、毎日行きたい。