友人宅。

友人宅におよばれ。
といってもこのシャトーが友人宅ではありません。行く途中にパチリ。
今日は一日、不思議な日でした。昼から、友人から友人が亡くなったと聞かされ、夜もそんな話。
第六感がある？！みたいな人に出会い、突然、私の私生活について、色々いいあてられ。。
あまりにも、あたっているので、怖かった。。まるで私のことを知っているようなかの。。ちなみにフランス人です。
今の人生で起きているすべてのことに意味があり、人にはそれぞれ、与えられた使命があると。。
ちょっと宗教かかったお話でしたが、興味深いお話でした。私に与えられた使命って、何だろう？？？
あまりにもその人のお話に吸い込まれ、お酒を飲みすぎました。。

lintillac

10 rue Saint Augustin 75002 paris
http://www.lintillac-paris.com

鴨料理のお店です。
今日は、カスレ、と、コンフィでとっても悩んだ結果、カスレにしました。
カスレはバスク地方の料理で、豆がたくさん入って、けっこうボリュームがあって、赤ワインにぴったり。
冬になると食べたくなる料理の一つです。保存食なので、夏でも食べられるのですが、かなりしつこいお料理なのでやはり冬に食べたい。
コンフィは脂で煮たお料理。私の中では、このお店はこの二つかと。

いつ行ってもいっぱい。予約なしでは入れません。
久々の友人とのランチ。だったのですが、友人はこの後お葬式があるとか。。
で、悲しい話題になってしまいました。
年をとると、悲しいお話もたくさん出てきますね。人生はつらい？？

ハンドクリーム。

立て続けにハンドクリームを頂戴し、色んな種類がたまりました。
ハンドクリームはちょっとした贈り物に最適ですよね。私も良くプレゼントします。
私は柑橘系の香りが大好きです。　バラの香りは気分で使いたくなるときがあるけど、逆にイライラすることもあるんです。不思議と。。。

ハンドクリームで長年愛用しているのが、エリザベスアーデンのエイトアワー。
同期の子に勧められて以来、ずっと使っています！
薬草の香り、べっとり感がやめられなく、実は私、機内で顔にも塗っています。
成分がリッチすぎて、顔はやめたほうがいいと言う意見もありますが私は大丈夫。
日本は乾燥が少ないから、こういうのあまり必要ないかも知れませんね。
パリ、機内では、必需品です！

誕生日会。

L'arcにて、オーナーまっちゃんの誕生日会がありました。
お店はいっぱい、大盛況。お誕生日会にこれだけの人が集まるって、まっちゃんのお人柄ですね。
スタッフもみんな大忙しでしたよ。息子さんたちも手伝って。。
誕生日ケーキもいくつあったのかなあ。

いつもＴシャツのまっちゃんが、スーツで身を固め、みんなが帰りかけて落ち着きを戻したお店の片隅で、お誕生日ケーキを食べている姿が、とっても可愛かった。
自分の誕生日会なのに、一番働いていましたものね。

まっちゃん、おめでとうございます。

le cambodge

10 Av Richerand 75010
www.lecambodge.fr


パリにはいろーんな国のレストランがあります。まあ、東京にもありますけどね。
今日は、サンマルタン運河の近くのカンボジア料理のお店へ。
今日もパリは寒かった。。ので、スープを頂くことに。スープといってもラーメンのようなものなんですが、胃にやさしい＝味でとっても美味です。
soupe PHNOM-PENH

こちらはBOBUN SPECIAL

カンボジア料理ってなに？？とおもいますが、ベトナム料理、中華、タイ、を混ぜたような料理。

あっさりした味付けが多いです。

このお店は、色んな雑誌に取り上げられていつも満席。予約は出来ないので現地に行って待つしかありません。サンマルタン運河はお散歩するのにとっても気持ちがいいので、そのついでに行くのにちょうどいいお店です。フレンチに疲れたときにどうぞ。

サヨナライツカ

http://sayo-itsu.com

急に時間が空いたので、《サヨナライツカ》を見てきました☆
辻さんの小説大好きだし、中山美穂さん綺麗だし、韓流映画大好きだし。
しかも、バンコク通うほど大好きだし☆
とっても楽しみにしていたんですね。
この小説は、始めて小説読んで泣きました！

映画。とっても映像が綺麗でした。全てが美しかった。
小説との微妙な内容の違いが、私は小説のほうがストーリー的に好きでしたが。
それにしても、中山美穂。綺麗だった～。
同じ年とは思えない。
お酒が大好きで、とっても気さくで良い人だとパリでも評判です☆

チェゴヤ

久々の東京です。暖かい！！これでも少し寒くなったんですね。
ニュースでみんな半そで着てました！！
久々の日本で、どうしても汁物が食べたくて、チェゴヤにチゲ鍋を食べに行ったのですが、豚の三枚肉をメニューに見たらやめられなくなり。。結局、スンドゥブと豚肉。
韓国料理の豚肉を包んで食べるこの焼肉。私の大好物です。
ちょっと風邪気味だったのですが、このパワフル料理でとっても元気になりましたよ。
あ、ちなみに、チェゴヤは東京に何件かあります。
今回は、新橋店に行ってきました！

インフルエンザ

今日から久々の仕事です。と思ったら、昨日、風邪をひいちゃいました。
幸いひどくなることもなく、薬飲んで寝たらなおりました。
それで思い出した。先月、新型インフルエンザの予防接種を受けられる手紙が届きました。
こんな外国人にも受けさせてもらえるなんて、フランスではワクチンが余っているのでしょうか。
なぜ私に？？
今年に入って、知り合いから、インフルエンザにかかったという、連絡が多々あります。
皆さん健康管理には気をつけてくださいね。

フランス産キャビア。

クリスマスの残りのキャビアを食べに来ない？？
と、友人に誘われ、キャビアを食べる会。
合わせるはもちろんウォッカ。ついでにウォッカの飲み比べ会になりました。
３種類あったのですが、酔っ払って写真を撮り忘れました。
Grey Goose フランス産ウォッカ。原料は小麦で、味はかなり日本の日本酒に近いです。
ボトルのデザインが可愛い。アメリカのセレブに大人気のウォッカ。

こちらはポーランドのウォッカ。原料は大麦。華やかな香りでとてもおいしい。私のお気に入りでした。

ウォッカを飲み比べるのは初めてでしたが、色んな味があるのですね。

ちなみにロシアではウォッカとは蒸留酒を意味するらしく、先日、ロシア人の子が、赤いフルーツのウォッカをお土産で持ってきていたのを思い出しました。アルコールもワインくらいでしたよ。

本日のメインフランス産キャビア。アーキテーヌ地方《ボルドーの近く》で養殖キャビアが作られているそうです。アーキテーヌ地方に、ジロンド川の水と、海水が混ざってサメを育てるのにちょうどいい場所があるとのことです。この地方はワインもおいしいし、カキも養殖されているし、食材の宝庫ですね。

昔は機内にもキャビアが乗っていて、たくさん食べられたのに。。

ワイン会

今更ながらに、クリスマスツリー。ペットボトルで出来ています。
フランスは、先進国では恐ろしいほど、リサイクルの文化が遅れています。
ここに来てようやく、フランス人もリサイクルについて考えてきたのかな。。
今日のワイン会のテーマはグリュオラローズの垂直試飲。
メドック二級、サンジュリアンのワインです。
le vin de roi le roi de vin ワインの王、王のワイン。といわれるワインですが、私の飲んだ印象は王と言うより,王女。ボルドーワインにしてはとてもエレガントでやさしい印象でした。
年代は、２０００、８２,７０の試飲でしたが、ワインだけ飲んだときは、８２のバランスのよさにひかれ、また、本日のお食事、鹿肉とあわせたとき、生肉を感じさせる肉の繊細さが７０年ワインにぴったりだと思いました。メドック二級のワインの中では、一番一級に近いと言われているようですね。

夕食会

研修も中休み。友人宅に御呼ばれされました☆
２１時に到着した私は一番乗り。フランス人の食事はホント遅い。
みんなが集まったのは、２２時過ぎ。マイペースで良いんですけどね。

食前酒をのみながらみんなが集まるのを待ちます。
食前酒の用意は男性のお仕事。フランス人の男性はとっても良く働きます♪
でも、話に夢中になりすぎて、仕事を忘れ、奥様に怒られる姿はどの家庭もほぼ同じ《笑》


おいしいお食事の後は、この時期の定番。ガレットデロワ。《王様のケーキ》
中にフェーブという、小さなお人形が入っていて、自分のケーキにフェーブが入っていたら、王様になれ、今年一年幸せになれるという。。
アーモンドクリームが中に入っているのが普通なのですが、最近チョコレートとか色々ありますね。
今日頂いたもの、とってもおいしかった。何処のだろう？？聞いてこればよかったなあ。





今日はこの子が王様になりました☆。実は、彼女の旦那様が引いたのですが、奥様に渡していました！！ほんと、フランス人って優しい。

研修一日目。

今日は研修一日目。
真っ暗な中、出勤し、真っ暗な中帰宅しました。
慣れない勉強。ホント疲れる！！
一科目のテストを無事終え、明日のテストに向けてまた勉強。
毎年同じことをしているのに、何故か忘れてしまうんですよね。。

１０時間、みっちり授業の中、わずかな楽しみの社食です。
朝食とランチ☆
フランス人はこういうものをいつも食べてます☆

また雪

パリは今日も雪でした。
どうなっているのでしょう。この寒さ。

今朝は、朝からＶＩＳＡを取りにアメリカ領事館に。アメリカのセキュリティーの厳しさには本当にうんざり。。いきなりかばんを開けられ、中のものを全部出され。。プライバシーも何もないです。。
アメリカ嫌いになります！
アメリカ領事館は、パリのど真ん中、コンコルド広場のホテルクリオンのすぐ横。さすがアメリカです。
クリオンと同じくらいの大きさの領事館。ここで色んなパーティーが行われているのだろうな。。。などと思いながら。
割と早く終わったので、朝マック☆
思いっきりビックマックでも食べたいおなかだったのですが、朝早かったので、朝食メニュー。
ベーコンエッグマフィンとコーヒーで２ユーロ。カフェでお茶するより安いです☆
残念ながら私の大好きな日本の朝マックメニュー、マックグリドルと、ハッシュポテトはこちらにはありません。。朝食メニューはベーコンエッグマフィンと、パンケーキとクロワッサン。フランスっぽいですね。
明日からの研修に備えて、ずっと閉じこもって勉強していたのでちょっと疲れていたのかなあ。
体がジャンキーを欲している。。
危険です。こういう日。

コンサート

友人のあきなちゃんが出演すると言うことで、クラシックのコンサートに行ってきました。
前情報がなかったのでどんなコンサートがと思いきや、オーケストラの本格的コンサート。
その中で一人日本人のあきなちゃん。すごい！
こちらでは、コンサートも気軽に行けるので、私もたまに行くことがあるのですが、最近必ず、日本人の演奏者が混ざっていますね。皆様の活躍すごいです。
今日のあきなちゃん。最後にソロみたいな聞かせどころもあって、本当に素晴らしかった☆

シャンゼリゼを通って、気分良く家に帰ろうと思ったところで、またもやコンサートなんですが、見逃していたフランス映画《ＣＯＮＣＥＲＴ》がやっていたので、思わず映画館へ。

この映画、いい評判を聞いていたので、見たかったんです。。評判どおり、けっこう感動ものの映画だったのですが、言語が、フランス語の中に、半分以上、ロシア語が入っていて、字幕フランス語。

いまいち意味がわからなかったのがとっても残念。

笑いあり、感動ありの心温まる映画なので、是非日本で見られないかなあと思っています。

というわけで、コンサート尽くしの一日でした☆

須藤ワイン会 Vogue

２０１０年はじめての須藤ワイン会です。
Ｖｏｇｕｅの会。

乾杯のシャンパンは、ジャックセロスのロゼ。しかも二本も☆
２００７年、２００９年リリースの飲み比べだったのですが、やはり、瓶内熟成とは言わないらしいのですが、確かに、２００７年リリースの方がまろやかに味が中和されて、しっとりした感じがありました。
新年早々、面白いのみ比べ。


本日はすべてＶＯＧＵＥのワインです。
99,00,02,04　の村名　Ｃｈｅｍｂｏｌｌｅ　Ｍｕｓｉｇｎｙ　と、04の一級　そして、Ｌｅｓ　Ａｍｏｕｒｅｕｓｅｓ．
新年早々、とってもチャーミングなワインが飲めてとても幸せだったのですが、０４にだけ、どうしても私にとって気になる、オジサンっぽい香りがあって、口にすることが出来ませんでした。
が、神の雫に登場以来、値段高騰中のレザムルーズ。果実味のチャーミングさ、余韻の長さ、お花畑を想像させるかわいらしさは素晴らしいものでした。

もちろんそのおいしさを引き立てるのは、ＧＲＡＮＮＹ　ナオトさんのお料理。

タンシチューは絶品でした☆

今年もこんなおいしいワインがたくさん飲めますように☆

今日もまた雪

パリは今日も雪です。
朝、かなり積もりそうな勢いで雪が降ってきたので、あわてて買い物に行ってきました。
一瞬にして、こんなに真っ白。
来週はもっと寒くなるらしく、週間天気予報、最高気温、マイナス５度、最低、マイナス１３度って書いてあった。。来週は毎日研修で空港に行かなくては行けないのに。。どうしよう。

パリではバーゲン《ソルド》が始まりました。

まったく何も買う予定がなかったのですが、友人とお茶する約束をしたので街に出かけ、ちょっとついてきてと言われて見に行った靴屋さんで。。。。二足も靴を買ってしまった。。

どうして私ってこうなんでしょう。計画性ゼロ。《誘った私も悪いけど、一瞬に二足も買うってすごいよね。。》と友人にも笑われました。　買い物時間、たったの１０分。

不景気だからか寒いからか、そんなに人もいなくて、買い物しやすかったです《笑》

久々のＭＡＲＧＡＵＸ

今日は、フランス人の友人と新年会。
今年初めてお会いするということで、おいしいワインをあけようと。
久々のＭＡＲＧＡＵＸ　８１年です☆
完璧な保存状態。ちょっとスパイスのかかったやさしい香り。
フォションで用意してくれた子牛の料理にぴったりでした。
フランス人にとっても、新年は特別。
昨年は、不景気のせいで、大変だったけれど、フランスの景気は上昇中とか。
私もそれを聞いて安心。日本も景気がもどってきているのでしょうか。
今年はお互い昨年以上に良い年にしようと誓ったのでした☆

韓林

6 rue blanville 75005 paris

友人に、日本からねぎとゆずを買ってきてと頼まれて。。
買ってきたはいいけれど、時差で私の身体はぼろぼろ。
夕方に、《うらばす》で待ち合わせてねぎを渡そうと。。
《うらばす》というのはオペラの近くに友人の経営する、インターネットとマンガが楽しめるお店です。
パリの情報誌もたくさんあるし、旅行者のために荷物も預かってくれるし、現地の日本人にだけでなく、旅行者さんにもとっても便利なお店です。
ふらふらで死にそうだったのですが、ここのマッサージチェアで気分爽快に生き返ってしまいました。
うらばすのマッサージチェア。噂には聞いていましたが、超お勧めです。

で、ねぎを渡してすぐ帰るつもりが元気になったので、久々に韓林へ。
パンテオン　ＭＯＮＧＥの近くに昔からある韓国料理です。
ここのから揚げはかなり有名。
今日はから揚げと豚足で前菜を済ませ、ユッケジャンを楽しみました。
フランスでは珍しく、激辛。　この寒さのなか、汗だくになりながら食べました！
デザートは近くにあるハーゲンダッツへ。

この後、アイスクリームのお土産を持って、友人宅へ飲みに繰り出しました☆
ああ。またパリの飲み生活が始まった。。《笑》

diep

55 rue pierre charron 75008 paris

シャンゼリゼ近くの中華で新年会。
中華にワインというところがフランスっぽいですね。
このお店はけっこう高級ですが、パリでは気軽に北京ダックが食べられるお店がたくさんあります。
私はよく中華街にいくかな。中華街の北京ダックは、皮だけでなく身を入れて野菜炒めにしたり、焼きそばにしたり、スープもついてお得です。北京ダックと聞くだけで高級なものを食べている感がありますからね。
実はみんな、年末から続いた飲み食いで胃も肝臓も疲れ気味。なのに、こんなに食べて新年のお祝いをしました～。
みんな、パリでも紅白を見ながら年越しを楽しんだそうですよ～。

パリ

パリは雪です。寒いです。マイナス、５度とか６度とか。
風がないし、空は青くて、寒いけど、ついつい歩きたくなります☆
でも、全身冷え切ります。。

私は新年早々の仕事が、悲惨で。。
機材故障で、４時間遅れ、到着してもドアが開かず、機内に残され。。
あんなに寒々とした顔で降りていったお客様の顔。。
つらーい仕事でした。

おかげで、ブルゴーニュに買い付けにもいけず。。
ちょっとついていませんが、今年も頑張ります！！