cuevaのカレー

メニューにカレーライスを入れようと、ここ一年くらいカレー研究家となっていました。いろいろな作り方を試した結果、かなりいい味になってきました！

初めてお客様にも試食していただいたのですが、かなり好評。

もう一歩でメニューにのせられるかも！

cueva

昨日は、火曜日で雨。にもかかわらず、たくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。

某局のアナウンサーさんの特技。イラストを描くのが得意らしく、書き溜めたスケッチブックはなんと10冊。ご自分の絵をデジカメにためていらしたので、見せてもらいました♪。

趣味とは思えないほど上手で。いつか個展でもやってほしいな～。

名古屋のヒーローのイラストです。デジカメの画面を取らせてもらいました《笑》

エビフライサンド

名古屋名物。コンパルのエビフライサンドです☆

昔から差し入れの定番。ほっとする味です♪

先日、他県の友人から≪何がおいしいの？≫という質問がありました。

昔ながらのトーストに卵が入ってて、キャベツがおいしい！！

だったらキャベツサンドでいいのでは？？

確かに、エビフライの必要性はあまり感じず、チキンサンドも野菜サンドもおいしい≪笑≫

帰ってきたら食べたくなる名古屋名物ってたくさんありますね。名古屋駅にも栄にもお店がたくさんありますので、名古屋にお越しの際はぜひ、おめしあがりください！

はちみつ専門店 ラベイユ

www.labeille.jp

友人からラベイユの蜂蜜を頂きました。

東京には何店舗か、名古屋には松坂屋に入ってます。

最近こういった蜂蜜専門店はやっていますね。

私は蜂蜜が大好きで、料理に使ったりホットミルクに入れたり。

でも、ここの蜂蜜《特にホワイトクローバー》をトーストに付けて食べると、ホント幸せな気分になれます☆

色んな味を試してもっと幸せ気分を味わいたいなあ。

アジアの子どもたちの絵日記展

丸ビルに行ったら、《アジアの子ども達の絵日記展》というものがやっていました。

ちょっとのぞいてみたら、これがかなり面白かった。

アジア24カ国の国、地域が参加し、グランプリ受賞作品24点と、日本の子ども達の絵日記が紹介されているものです。

これが子どもが書いた絵には思えないほど上手い。

各国の、生活環境、文化、宗教など、子どもの視点から見たものが正直に絵日記にしめされている。文章にはかなり悲しい出来事が書かれているのに、絵に温かみを感じたり。国によって色彩の使い方が違い、絵の具が手に入らない国の子が貼り絵をしたり、とにかく素晴らしい展覧会です。

当初、受賞者がベトナムに集まって、交流会が予定されていたようですが、インフルエンザの影響で中止になってしまったとか。かなり残念です。

29日まで行っているそうです。入場無料でお勧めです！

http://enikki.mitsubishi.or.jp

過去の受賞作品が見られます。

誕生日会

旦那様の40歳の誕生日のサプライズパーティーにこんなにたくさんの人が集まってくれました。家の中、ぐちゃぐちゃでした。

同じ40歳の四人は考え深いものがあるという話。40歳を過ぎた人はどうってことないという意見。半分しか生きていない20歳くらいの子達は、自分達が40歳になるなんて考えられない様子でした。

10分の一しか生きていない3歳半の子供は、自分の誕生日と間違えて、一番にろうそくを消していた《笑》

かわいい後輩達が、こんなケーキを二つも用意してくれました。

ＳＡＤＡＨＡＲＵ　ＡＯＫＩのもの。パリでたまに食べるけど、日本では初めてです。

私が何回も、雨宮とうこの旦那さんのケーキだよ。と説明しているのに、酔っ払い達は、最後まで川島なおみの旦那さんだと盛り上がっていた。オヤジにはなりたくない。。

こんなに皆にお祝いしてもらえて旦那様かなり嬉しそうでした☆

築地市場

築地に行ってきました。

市場はやっぱり面白い。市場で買い物をするときは自分のテンションを上げていかないと雰囲気に負けてしまいます。

この日は私のテンションちょっと低めだったので、必要なものだけ購入。

川名商店。以前ここのおばちゃんに出しの取り方を聞いて以来、煮干はいつもここで購入しています。

秋山商店。こちらは鰹節や。

この二つのだしは我が家のお味噌汁に欠かせないものです。高いのか安いのかはわからないけれど、スーパーで買うのとは全く違います。

この二件の出し屋さんのおかげさまで、私は自分の作るお味噌汁が世界一美味しいと思っている《笑》

goblin

東京都港区西麻布2-13-19

お店の雰囲気も何も伝わらない写真ですみません《笑》
我ながらこの写真をみて、ちょっと私病んでるかも。。と思っちゃった。
昨日、一日、猫が買いたいと思ってたし。変にお休みがあるとどっと疲れが出るのです。は～。

写真はエゾジカの盛り合わせです。《色んなお店でエゾジカの話しを聞くけど、今はやり？？》
西麻布にある素敵なワインバーです。グラスでも色んなワインを飲ませてくれます。
おそらく女性が経営していると思うんだけど、女性が経営する店は独特の雰囲気があって落ち着きます。
かなり魅力的なワインがきれいに飾られていて。。酔っ払って行って、『あれのみたい！これのもう！』
とか言い出したら大変なことになる気がします。なんといっても西麻布。高いんだろうな。。。

福わうち

東京都港区白金１－２８－２　サーラ白金１Ｆ

白金高輪にある和食屋さんです。
お魚。何を食べても美味しかった。
大将の写真。可愛く撮ってといわれたのに、怖そうな顔になっちゃった《笑》
ゴメンナサイね。写真下手で。
このお店で働くには坊主頭にしなきゃいけないそうです。
一見皆怖そうなのに。とても親切でした。美味しくて人も親切なお店は大好きです。
こんな連休の真っ只中なのに一杯で予約の電話がじゃんじゃんかかっていました。
人気なのは納得です。

我が家の救世主。

久々の東京で、だんな様とラブラブですか～。と、友人から何通もメールを頂きましたが、旦那様はゴルフ合宿で何処か行っちゃって。

私はシングルライフを満喫中なんです☆

久々に大掃除でもしようと思ったけれど、結局掃除はルンバちゃんに任せちゃってます。朝から頑張って働いてくれました☆

このルンバちゃん。もう最高です。大げさでなく、これを購入して以来夫婦の仲がよくなりました。毎日スイッチ一つで家がきれいになって、ストレス激減。

確かに高級ですが、アフターケアもしっかりしていて、購入一年後に無料点検もしてくれました！掃除くらい自分ですれば？？と皆に言われますが、これをもっている人は皆絶賛しています！日々のストレスをなくすって大切なことなんです《笑》

ゴルフ。

久々に東京に帰ってきて、今週一週間主婦業に専念しようと思ったら、いきなりゴルフに誘われて、連休の渋滞にも負けず、朝四時におきてゴルフに行ってきました☆
結果は惨敗。練習していない割にはまあまあだけど。
もうぐったり疲れ果てました。



帰り道の森谷ＳＡのソフトクリーム。めちゃ絶品です。
コーンも美味しくて大満足☆

cueva

今日の夕食は　《ＣＵＥＶＡ》。

本日のオススメメニューにある《豚タンのカルパチョ》と、《イカ墨のリゾット》

私が言うのもなんですが、二つとも絶品です。

豚タンは野菜のスープでやわらかく煮込んだ豚タンをスライスしたものですが、白ワインにぴったり。

リゾットは、《白》《緑》《黒》の三色のリゾットを用意していて、黒の味を少し変えたとの事でしたので試食。

すべてのリゾットの出しは、魚介出しで、コラーゲンたっぷりです。

白も緑もファンが多いのですが、黒いイカ墨のリゾットは、どの店にも負けないほどの絶品だと思います。

クエバにお越しの際は是非お試しください☆

ありがとうございます。

今日もお店にたくさんのお客様が来てくださいました。

ありがとうございます。

今日のお客様はみんな、とても幸せそうに帰ってくださったので、これで私も気持ちい連休を迎えられそうです☆

お客様から、ジャンポールエヴァンのチョコレートを頂きました☆

私はチョコレートはここが一番おいしいと思っているので、かなり嬉しかったです。

そんな私を見て、お客様も喜んでくれました《笑》一粒のチョコレートがこんなに幸せを与えてくれるなんて。。しかも、ジャンポールエヴァンかっこいいし《って、全く関係ないけど。》

皆様のお陰で毎日ほんとに、幸せです☆ありがとうございます！

Vress et Rose

名古屋市東区東桜2-17-24

私の周りには9月生まれの人が多い。
毎日お花を買いに行っている気がします。

お店の近くには二件、おしゃれなお花屋さんがあるのですが、そのうちの一件。
ラッピングしてもらうのにお金がかかりますがセンスがいいです。
大きな花束でなく、ちょっとした贈り物にとてもいいと思います。

友人宅へ。

子供の生まれた友人宅に遊びに行ってきました☆

二ヶ月たってかなり大きくなったけれど、私の知っている子供の中の最年少。

抱っこするとすごく軽い。毎日抱っこしているお母さんは重くて大変と言っていたけれど。

家の中の空間に幸せオーラがあって清らかでとても癒されました☆

正々堂

名古屋市中区栄3丁目１３－７


今日は東京からのお客様が見えたので。
住吉にある正々堂に行ってきました。





こんなにおしゃれな焼肉屋さんは初めてです。
お店にこんなシャンデリアがあるんです！

東京でも流行っているんですね。こんなおしゃれな焼肉屋さん。


おしゃれなだけでなく、味もかなりおいしかったです。
ねぎサラダ、お刺身の盛り合わせ。
普通のカルビもいい感じ。

値段は決して安くはないけれど、高くもない。

テールスープといえば赤いイメージだったのは名古屋名物なんでしょうか。赤と白があって、東京では白いらしい。
名古屋では赤ですよね。
スープだけ飲みにいきたいくらいおいしかったです。

JFE-AYA

JFE AYAのあやさんが、チーズの試食品を持ってきてくれました。
ＪＦＥ－ＡＹＡさんの商品は、とても厳選されていてこだわったものばかりなのです。




こんなにかわいい、ＡＹＡさんがお一人でがんばっている会社なのですが。。
このあやさん。只者ではない。日本エゾ鹿協会のメンバーなのです。
鹿がさばけるんだって！

とにかく、こちらで扱っている食材はこだわっていておいしいものばかり。
こんなにかわいくて、がんばっている女性は応援したいですよね。

hotwave×２

昨日は東京からのお客様が。そういえば今日も東京からのお客様が。

遠いところ、ありがとうございます。

二つの写真。何度も話しに出てきてる、近所のタイ料理hotwave

あまりにも私が進めているからか、うちの店に来るとみんな行きたがる。

なんと、私は昨日、一日二回も行っちゃった。。

写真の違いは、豚肉の混ぜご飯と、鶏肉の混ぜご飯。

みんなすごく喜んでくれて、一日二回も行って良かったです《笑》

柳橋市場

昨日はスーツケースの中で塩が爆発し、大変なことになってしまいました。
かばんの中がまるでビーチから帰ってきたときのように。。昨日ちゃんと掃除したのに、今朝になってもいろんなところから塩がでてくる。。
先週は、酢がもれてたし。私のスーツケースものすごくくさい《笑》

そんなことにもめげず、朝から柳橋市場に仕入れに行ってきました！
市場は旬の食べ物がわかって面白いです！
これからの季節、おいしいものが増えてきますね。
今は《秋刀魚》でしょうか。クエバでも、かなり人気です。





いつも、おまけしてくれるおばちゃん。ありがとうございます。


今日のオススメはイカでした！

なんでかなあ。

名古屋に帰ってきました。今週一週間は名古屋です☆

また中国人に間違われました！何でかなあ。
フランス人に《ニーハオ》と、言われるというレベルでなく、中国人に中国人だと間違われるのよね＝。
同胞だと思われてるのね。

パリのタクシーでは、運転手に《何人？》って聞かれて、日本人って、答えるたびに、《そう思ったけど、ちょっと違うかなあとも思ったんだ～》って、毎回同じ会話。

今日は、名古屋空港で、周りに人がたくさんいるのに、中国人のおばちゃんが私の所にきて、なんだか泣きながら中国語で訴えてきた！え～？？私中国語わからないんだけど！って、言ったら本当にわめきだしちゃって、係りの人に連れて行かれちゃった。。おばちゃんどうしたんだろう。
助けてあげられなくてごめんなさい。

中国人と間違われること、けっこう気に入っているんだ～。だって、中国行っても料金ぼられないから《笑》

ウッディーさん。

今日はウッディーさんが我が家に棚をつけに来てくれました。

先日、家に帰ってみると、なんだか様子がおかしい。何と、キッチンの棚が落ちて、部屋がぐちゃぐちゃ。泥棒が入ったかと思った！

私は日曜大工が大好きで、パリの家は自分で作ったものが多い。

キッチンの棚はもちろん、フローリング、ペンキ塗り、風呂場のタイルはりも自分でやりました！そうそう、cuevaの壁も自分達で塗りました《笑》

友達の家のトイレも作ったことがあります！

そんなわけで私の家には女の一人暮らしとは思えないくらい電気のこぎり、電気ドリルなど、色んなグッズが揃っている。

が、やはり素人なんですね。棚が落ちるなんて。自分で直そうと試みたけれど、なんだか壁の様子がおかしいので、プロの手を借りることに。こうして作業を眺めていると、やはり日曜大工は男の仕事かなあと。力がちがう。ウッディーさんありがとう。

焼肉 松ちゃん

55 rue du theatre 75015 paris

久々に焼肉松ちゃん。
日本の焼肉が食べられるという駐在員さんに人気の店だったのですが、最近はフランス人もいっぱい。大繁盛のお店です。
ヨーロッパでは日本の焼肉が食べられるお店は珍しく、しかもおいしいので、昨日もデュッセルドルフからわざわざ来たお客様がいました☆

遅めの時間に来てといわれて、９時半くらいに行ったけど、二回転メデ、てんてこ舞い。


お食事が終わって、たつこママがお茶漬けとワインをご馳走してくれました。

なんとも、オペラ近くにあった《ＶＩＮＯＳ》というワインバーがなくなってしばらく空家だった物件を買い取って、ワインバーをオープンさせるとか。。
まっちゃん＆たつこ夫妻のパワーはすごい。

和食のおばんざいとワインを合わせるお店みたいです。
《ｌ’ＡＲＣ》《ラルク》　
９月２４日オープン。楽しみです。頑張ってください！
私はバカンスで日本に帰りますのでお手伝いできなくてごめんなさい！！

エコノミゼ？

毎時ちょうどにキラキラ光るエッフェル塔。

２０００年くらいに最初に光始めたときは、なんだか悪趣味だと思ったけれど、慣れてくると本当にきれい。

きれいだね～。と眺めていると。。あれ？もう消えた。。

以前は１５分くらい光っていたような。。時計を見ると５分。

パリも経費節減なのかなあ。確かに電気代高そうだから。

la fromagerie d'auteuil

58 rue d'Auteuil paris 16eme

一ヶ月近く夏休みをとっていた近くのおいしいチーズ屋さんがようやく営業を開始しました。
ここのお店のチーズはどれもとてもおいしくて、スタッフの皆様もとても親切。
丁寧に色々教えてくれます。《フランス語のみ》
購入したチーズを真空パックにしてくれるので、日本にお土産に持って帰るのにとても便利。食べる日にあわせてチーズを選んでくれます。

こんなにたくさんのチーズの名前覚えるの大変だろうな。。。

やっと。。。《笑》

ようやく《定額給付金》の手続きが完了しました！《笑》
政党が変わっても給付されるのかなあ。。

お金に余裕があるとか、興味が無いとか、、そんな理由でなく、すっかり忘れていたのです。
友人に、信じられないとかだらしが無いとか。。貰っていないのは我が家だけだ。。とか。
色々言われましたが。。

まあ、おかげさまで期限ギリギリ、９月１５日まで？手続き完了しました。
１２，０００円何に使おうかなあ《笑》

でも、私みたいに手続き忘れている人、きっといると思う。

一慶

東京都中央区八丁堀２－２９－７

どうしても《もつ鍋》を食べたくなったので、一慶へ。

日本に帰ってくるとどうしても汁物が食べたくなるのです！！

あぶりもつ、味噌味にしましたが、濃厚で、スープも美味しかった。

けど、くさい。翌日、めちゃめちゃくさくて、でも、コラーゲンでお肌ぷるぷるかなあ。と思ったけど、普段と変わらず。。でも美味しかったので大満足でした。

なんと！！

日曜なのにスーパーが営業している！

先日、日曜日もお店を営業できる法律になったにもかかわらず、やはり日曜日に働くフランス人はいないのかと思いきや。。

ふらりと散歩に出たら家の近くのスーパーが営業していた！！

まあ、働いているのはほとんどアラブ人だけど。。。

日本ではまったく驚くことではないけれど、これはすごいことなのです！

私のように不規則な生活をしていると、土曜日に買い物にいけなかった場合、水も買えなかったのに。これで魔の日曜日も怖くなくなりそうです《笑》

近くの大型スーパーも隔週ながら日曜日に営業するみたいだし。

ようやくフランスも便利になってきそうです。

サルコジがこの世に現れてから、色々厳しくなって、自由なフランスらしさがなくなってきたと感じていたけれど、初めてサルコありがとう。といいたい日でした！

ワイン会

パリでのワイン会。NAMIKIにて。
土曜日だからか、れすとらん、NAMIKI　はいっぱいでした。
従業員すべて日本人？のこのお店。ルドワイアンで修行していたシェフが料理を作っています。繊細でおいしいフレンチです。

今日はここでワイン会。テーマはメルローの見比べ。


始まりのシャンパンは、Delamotte Rose
泡が細かくとてもやさしい口当たり。

白、sancerre Pascal cotat 2000 les Monts Dammes
完熟ぶどうを使用する作り手らしく、また、土壌もキンメリジャン。迷わず私はブルゴーニュ地方でシャルドネ種だと思ったのに。。
知る人ぞ知る、素晴らしい作り手さんのワインらしいです。
何処かで見つけたら買いだそうです！

メインの赤は、ミッシェル　ローランのFontenil。
普通のFontenil と、Defi《挑戦》というワインの飲み比べ。


何が挑戦なのかというと、ＡＯＣの法律にとらわれず、畑にビニールシートをひいて、雨水を避け、味の凝縮したぶどうを栽培しワインを造ったこと。
もちろんＡＯＣは名乗れず、vin de tableで出ているわけですが。。

比べてみて、味がこんなに違うものかと。。０１年の飲み比べは、個人的には、Dediは濃すぎて、私は普通のfontenilの方が、好きでしたが、一時間前にデキャンタした、０５のDefiは、口当たりのバランスがよく、とてもおいしかった。

balto

rue Mazarine 75006 paris

同僚がサンジェルマン界隈でバーをオープンさせました。
何と、bar a tapas!
cueva　と同じじゃないですか。

もともとあったＢＡＲの常連さんがたくさんいて、オープンしたばかりなのに、常連っぽい人々がたくさん。場所柄、アーティスト系の人が多く、頭ぼさぼさのおじいさんでもすごいオシャレなお客様ばかり。
なかなか味のあるバーです。


お店の概観と同僚のリシャー。




ちょっと怖そうな顔してるけど親切な共同経営者の一人、クリストフ。









私の理想とするバル。朝の８時から空いていて、夜の二時まで。
日替わりのタパスがつまめて、おいしいワイン、ビール、シャンパンが飲めるお店です。
店のこだわりは、このサンジェルマン界隈にしてこの安さ。
コーヒーはカウンターで、８５サンチーム何と一ユーロ以下。

タパスは見た目は素朴だけど、味はおいしいです。
買い物帰りに利用してあげてください！