ワイン会 ＠ 国虎屋２

今日のワイン。見るからに古い。
オールドビンテージのワイン会です。

始まりシャンパンは、vouette et sorbee
セロスの弟子の一人のワインです。樽香が強いですね。蜂蜜バナナのような香りが強く、ベリー系の香りは少ない。日本で人気なシャンパンらしいです。
が私はシャンパンはもっとすっきりした方が好き。
古いコルクをあけるのに苦労している須藤さん。

７５　ch latour

70 cote rotie

47 volnay

というふるいワイン。

私の人生最高のワインは、70年のch latour .　なので75年を楽しみにのんでみましたが、結果、70年cote rotie が一番よし。70年恐るべしの結果です。

47年、volnay 60年以上の時を経てまだ美しくあり続ける。

これはこれで凄いワインでした。

始めに出た白ワイン。

batard-montrachet joseph drounin

こちらは白ワインですか？？という色。残念ながら酸化劣化。

きれいに熟成したワインを飲んでみたい。

しかし、このフォアグラとはよく会いました！！

このあわびのソテー。熟成したワインのアミノ酸香とよく合うのです。

ちなみに、パリではジャパンエクスポが開催されていました。

今年はモーニング娘が来たらしい。電車に妙なコスプレをした外人がたくさんいました。

そして、このレストランで、ＸjapanのＹＯＳＨＩＫＩにあいましたよ。

実は間違いなく有名人なのはわかったのですが、誰かわからなかった！！

パリには世界的有名人がたくさんいるので、こういう機会が多いのですが、私、芸能人おんち。

ざんねんです！！