築地

久々の築地です。
旬はマツタケ。良い香りが漂っていました。時期も終わりという事で安売りしていましたよ。

それにしても外国人の多さにびっくり。
中国人の撮影隊が来ていました。
中国のテレビでも紹介しているのでしょうね。

私はいつも、だしを買いに築地に来ます。
今日は昆布。
昆布って知ってました？購入してからも熟成が進むため冷蔵庫に入れてはいけないそう。
なのでおいしい味を見つけたら、大量に購入するのが良いらしいです。

こんな話しが聞けるのも市場ならでは。
いつ行っても楽しい場所です。