名古屋のプリンスこと、レストラン le chevalierの北村さんが錦にもつ鍋屋をオープンしました。
名古屋市中区錦3-18-21 錦ビル1F
モツ鍋とワイン。意外と合うんです。

いろんな事情がありまして、二日間連続で通った私。
いろいろな九州名物のお料理がたくさんあるのですが、どれもおいしい!

絶品さつま揚げ。

モツ鍋は4種類
赤、白、そして、トマトモツ鍋と豆乳モツ鍋が。
赤と白を頂きましたが、どちらもおいしい!
次回はトマトにチャレンジ予定。


あるようでなかったワインとモツ鍋。私は迷わず白ワインをあわせましたが、軽めの赤でも合うそうです。北村さんが今後どんなワインをそろえてくれるのか楽しみですね。
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