クッキングサロン容子

csyoko.jp

容子先生のお料理教室。

今日は和食のクラスです。

和食って。。。簡単なんだけど。

めんどくさい。

準備が大変。

器もたくさん必要だし。

家ではやりたくない。。

けど、こういう料理もたまには作らなきゃ。

と、反省しました。。

焼き茄子、長芋、いちじくのゴマ味噌かけ。

ほうれん草と鳥のささ身のお浸し

ささがき牛蒡と牛肉のさっと煮

鱧しんじょと松茸のおわん

ひらめのこぶ締め

鱸の幽庵焼き

さば寿司

全てのお料理。作り方を教えてもらうと、そんなに難しくないんですけどね。

でも大変。

先生のご実家の日本酒。

とってもお料理に合います。

こちらのモンブラン。

ぶどうの上に生クリームと栗のクリームがのったもの。

絶品。簡単で、是非作りたい一品なのですが、

今回一番大変だったのが、ぶどうの皮むき。

お料理って、心をこめて、時間をかけて作るからおいしいのですね。