甲州ワイン

長野県松本市にある、大和葡萄酒さんによる、甲州ワインのセミナーに行ってきました。
甲州ワインは日本におけるワイン葡萄のトップランク。

最近日本のワインのレベルも上昇してきて、とてもおいしいワインも多いんですよね。
私が個人的においしいと思うのは、白ワインだけなんですけど。

とても情熱的にワインを造られているメーカーさんです。
日本の土地にはどうしてもミネラル分が足りないようで。
補うために、カキなどの貝殻を畑にまいているそうです。

今はまだまだ発展途上。今後がとっても楽しみなワインです。